Sinopse: A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa

Descubra os segredos bem guardados da cozinha tradicional portuguesa neste livro fascinante que mergulha nas origens e evolução dos pratos mais emblemáticos do país. Guida Cândido, especialista em História da Alimentação, revela-nos não só as histórias por detrás das iguarias como também apresenta as receitas originais para que possa recriá-las em sua casa.

Sobre o autor: Guida Cândido

Guida Cândido nasceu em Coimbra, em 1975, e é uma especialista em História da Arte formada pela Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra. Com um mestrado em Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade, desenvolve estudos na área da museologia, património, história local e gastronomia.

É autora premiada de obras fundamentais de gastronomia, incluindo "Cinco Séculos à Mesa" e "Comer como Uma Rainha". O seu último livro, "A Vida Secreta da Cozinha Portuguesa", recebeu reconhecimento internacional e foi distinguido com o prémio Gourmand Award 2016 na categoria de Receitas Históricas e o prémio Portugal Cookbook Fair 2017 na categoria Livro do Ano.

Além de escrever, Guida Cândido presta serviços de consultoria como food stylist e oferece formações em gastronomia, culinária e história da alimentação. Mantém também um blog culinário em panelasemdepressao.com.